Menestymisvyöhyke: I-VII
Idänmetsäruusu (idänruusu) on Itä-Aasiassa luonnonvaraisena kasvava ruusulaji. Se muistuttaa paljon kotoista metsäruusuamme, mutta se on piikeiltään hennompi ja lehdiltään vihreämpi.
Idänmetsäruusupensas on 1,5-2m korkea juurivesoja tekevä pensas. Kukat ovat yksinkertaisen vaaleanpunaiset vaaleakeskustaiset ja halkaisijaltaan noin 6cm. Tuoksu on miedon ruusuinen. Kiulukat ovat pieniä n.1 cm, pyöreitä ja verholehdet ovat niissä ylöspäin. Idänmetsäruusun kiulukoiden C-vitamiinipitoisuus on erittäin korkea verrattuna moniin muihin ruusunkiulukoihin, jopa korkeampi kuin metsäruusulla. Pensas tekee kohtalaisen paljon pieniä kiulukoita.
Myös kukintojen terälehtiä voi käyttää salaattiin, juomiin, hilloihin ja jälkiruokiin kuten kaikilla ruusuilla.
